Besprechung
»Ich liebe alles, was Diana Henry kocht.« »In 'Simple' findet man schnelle Rezepte für den Mittwochabend, die trotzdem schmecken wie ein raffinierter Sonntag.« Neue Presse Hannover »Inspiration, kluge Unterhaltung, großartiges Gute-Laune-Essen und wunderschöner Schreibstil« frankfurterkochbuchrezensentin.wordpress.com »Henry versteht es bestens, schlichte Speisen so raffiniert zuzubereiten, dass sie einfach anders schmecken.« Stuttgarter Zeitung »Ein perfektes Buch für diejenigen, die nicht stundenlang in der Küche stehen und dennoch Fantastisches [...] zaubern möchten.« Das Neue Blatt »Raffinierte Gerichte, in denen [Diana Henry] Alltägliches in etwas Besonderes verwandelt.« So isst Italien »Extrem kreative und ausgefallene Rezepte und tolle Bilder.« lotteliebtlecker

Langtext
Niemand versteht es besser als Diana Henry, Gewohntem eine besondere Note zu geben. Simple vereint eine grandiose Sammlung von Gerichten: allesamt ohne viel Aufhebens zuzubereiten und doch von umwerfendem Aroma. Ganz gleich, ob Lammkoteletts mit Walnuss, Chili und Salsa verde mit Honig, Dorsch mit Krabben-Kräuter-Kruste oder Türkische Pasta mit Feta, Joghurt und Dill - Diana Henry verwendet Zutaten, die man ohnehin meist auf Vorrat zu Hause hat oder schnell auf dem Heimweg von der Arbeit besorgen kann.Daraus zaubert sie herrlich einfache Rezepte, die absolut alltagstauglich sind. Eingestreut in das Buch sind zudem viele raffinierte Ideen: Wie bereite ich leckere Vorspeisen ganz ohne Stress zu - und wie Saucen, die jedem Gericht das gewisse kulinarische Extra verleihen? Diana Henry weiß die Antwort und sorgt dafür, dass man einer Einladung mit den Liebsten gelassen entgegenblicken kann.