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Andina
Das Beste aus Perus Küche | Martin Morales
Hardcover
2018 Zs - Ein Verlag Der Edel Verlagsgruppe
Auflage: 1. Auflage
272 Seiten; 30 mm x 195 mm
Sprache: Deutsch
ISBN: 978-3-89883-790-3
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"Mehr als 100 kreative, aber einfache Rezepte" Zuger Presse 20190109
Langtext
"Andina" ist die Liebeserklärung von Martin Morales an seine Heimat Peru und ihre Anden-Küche, eine Küche mit langer Tradition und Naturverbundenheit. Es ist dabei kein rein traditionelles peruanisches Kochbuch, sondern eine schöne Mischung aus typischen Gerichten aus 11 peruanischen Anden-Regionen und neu kreierten Rezepten, die von den Zutaten und Traditionen dieser Regionen inspiriert wurden. Mit persönlichen Anekdoten und atmosphärisch packenden Food- und Moodbildern nimmt der Autor die Leser mit auf eine kulinarische (Traum) Reise durch sein Heimatland. Abgerundet wird das Ganze durch eine Beschreibung der verschiedenen Regionen. Ein Buch, das zum Schmökern einlädt!
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